2011年4月11日(农历2011年3月9日)，上海发生了一起染色馒头事件。这起事件引起了公众的广泛关注和担忧。在这起事件中，一些商家使用了有害的染料来给馒头上色，以增加其吸引力和销售量。这种行为不仅违反了食品安全法规，还对消费者的健康构成了潜在威胁。
为了帮助消费者辨别染色馒头，以下是一些常见的方法和注意事项：
1.
观察颜色：正常的馒头应该呈现自然的米黄色或微微发白的颜色。如果馒头呈现过于鲜艳或不自然的颜色，可能是染色馒头。
2.闻气味：正常的馒头应该有一种清淡的面粉香味。如果馒头有刺鼻或异常的气味，可能是染色馒头。
3.
检查外观：正常的馒头应该有均匀的外观，没有明显的色斑或斑点。如果馒头表面有明显的色素斑点，可能是染色馒头。
4.
购买可靠的品牌：选择购买来自可靠品牌或有良好口碑的商家的馒头，可以降低购买染色馒头的风险。
5.
关注新闻和公告：保持关注食品安全方面的新闻和公告，了解相关的食品安全事件和警示信息，以便及时了解染色馒头事件的最新情况。
总之，消费者在购买馒头时应保持警惕，注意观察馒头的颜色、气味和外观，选择可靠的品牌或商家购买，以确保食品安全和健康。
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