他，他想到了将面条事先油炸，这样可以使面条在注入开水后迅速复原。于是，他开始尝试油炸面条的制作方法，并最终成功了。这就是方便面的诞生。
安藤百福在1958年成功研制出了世界上第一款方便面，命名为“Chikin
Ramen”（即鸡肉味拉面）。这款方便面采用了干燥面条和调味包的形式，只需将面条放入开水中煮熟，再加入调味包，即可食用。这种方便面的推出引起了轰动，受到了广大消费者的喜爱。
随着方便面的成功，安藤百福于1966年又推出了一种创新产品——杯面。杯面是将方便面的面条和调味包装在一个杯子中，只需加入热水，即可在杯子中食用。这种形式更加方便快捷，受到了更多消费者的欢迎。
安藤百福的方便面创造了一种全新的食品概念，改变了人们的饮食习惯。方便面的出现不仅解决了忙碌人群的吃饭问题，还成为了一种流行的快餐食品，深受全球各地消费者的喜爱。
安藤百福的贡献不仅仅是方便面的发明，他还致力于推广日本的食文化和汉方医药研究。他担任了多个相关组织的会长和理事长，为食品和医药领域的发展做出了重要贡献。
安藤百福于2007年1月6日因心脏病逝世，享年97岁。他的发明方便面成为了一种全球性的食品，对世界食品工业产生了深远的影响。他的创新精神和对平衡的追求，为后人树立了榜样。
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