2011年3月15日，央视曝光了双汇集团瘦肉精事件。报道揭示了“健美猪”肉流入双汇集团生产线的真相。双汇集团在3月16日发布声明，承认济源双汇食品有限公司是其子公司，并对此事给消费者带来的困扰表示歉意。
报道曝光后，消费者对双汇产品产生了恐慌，导致销售量大幅下降。一些超市仍然摆放着双汇品牌商品，但没有人购买。部分超市已经下架封存了双汇产品。家乐福销售人员表示，双汇食品的销售情况很不好。
双汇发展股票在事件曝光后跌停，并发布停牌公告。上海市的一些大型连锁卖场也对双汇产品进行了下架封存处理。
此次事件不仅对双汇造成了巨大影响，整个肉制品行业也受到了牵连。河南省政府立即采取紧急措施，查封了报道涉及的16家生猪养殖场，并封存了涉嫌使用瘦肉精的生猪和134吨猪肉制品。相关部门还将派出工作组，全面彻查。
关于“瘦肉精”，它是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以被称为“瘦肉精”。在中国，通常所说的“瘦肉精”指的是克伦特罗，它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，但由于副作用太大而被禁用。
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